Ishrana nakon operacije

Ovo su opšte preporuke i predstavljaju osnovne smernice u planiranju dnevnog obroka kod pacijenata koji su prethodno imali operaciju u cilju lečenja gastroezofagijalne refluksne bolesti, hernije hijatusa jednjaka ili ahalazije.

Modifikovanje dijete – njena energetska vrednost, tekstura, viskoznost su individualne i zavise od mnogih činioca poput:

postoperativne faze, stanja uhranjenosti, biohemijskih parametara, navika u ishrani, komorbiditeta pacijenta.

Zadatak i svrha dijete je da pravilnim izborom i količinom namirnica, obezbedi optimalan unos gradivnih i zaštitnih materija. Lakši prolaz hrane kroz jednjak obezbeđuje se adekvatnom obradom kao i eliminacijom onih namirnica koje mogu da izazovu iritaciju sluzokože jednjaka.

Opšte smernice
Jedite 4-6 manjih obroka dnevno
Jedite polako, uzimajući male zalogaje
Žvaćite temeljno zatvorenih usta
Sedite uspravno dok jedete, kao i 30 do 60 minuta posle obroka
Smanjite unos progutanog vazduha, izbegavajući pijenje na slamku, žvakanje žvaka kao i pušenje
Tečnosti uzimajte u malim gutljajima, pijuckajući.
Konzumiranje neposredno pre ili u toku obroka može dati osećaj rane sitosti i usporiti varenje.
Tečnost uzimajte između dva obroka onoliko često koliko želite ali unos ograničite od pola do cele šolje
Gazirana pića se ne preporučuju ni u jednoj fazi ove dijete.
Mlečni proizvodi, kao što su mleko, sladoled, puding mogu izazvati tegobe kod nekih pacijenata
Koristite meku, rastresitu , vlažnu hranu
Izbegavajte hranu koja izaziva nadutost i gasove : kukuruz, pasulj, grašak, luk, brokoli, karfiol, kupus.
Slatke namirnice jedite na kraju obroka
Nemojte jesti čvrste, gumaste ili lepljive namirnice kao što su: svež hleb, perece, sirovo povrće
Izbegavajte pripijenu odeću
Sva hrana i pića treba da su umerene temperature – ni hladna ni vruća
Ako se javi nelagodnost na određenu namirnicu, privremeno je isključite, nakon nedelju dve pokušajte ponovo
Tokom perioda smanjenog unosa hrane, u dogovoru sa Vašim lekarom uzimajte visoko kalorijske, proteinske dodatke, kao i multivitamnske dopune sa vit.B 12, gvožđem, kalcijumom, folnom kiselinom.